很多朋友认为用铁锅炒菜就可以补铁，觉得铁锅边上有一些铁屑，炒菜的时候，有些铁跟菜融在一起，吃下去就能补铁，这是一个误区。铁锅的铁，是三价的铁，是不被人体吸收的，人体需要的是二价的铁，那什么食物里面含有这种二价铁呢？记住，是动物的内脏，比如肝脏，大家补铁、补血，可以吃这种食物，好吃还特别简单，那就是猪肝菠菜粥，这个补血、补铁，还好吃的食物，99%的人都不知道。
1、孕妇补铁吃什么好整个孕期长达40个周，这期间一定要适当补充铁才可以有效避免血容量严重不足，而补铁的食物有哪些呢？哪些食物的补铁效果是最好的呢？1、动物肝脏：动物的内脏特别是肝脏，是人们补铁的首选食物，动物肝脏中含有大量的铁剂，可以有效补充我们人体所需的铁，从而促进红细胞的生成，有贫血倾向的孕妇可以选择每周两次食用猪肝汤进行补铁。2、各种瘦肉：如果实在是喝不下猪肝汤的话那就适当选择食用瘦肉吧，瘦肉含有大量丰富容易被人体吸收的铁，在食用后，补铁补血效果非常的好，不能吃肝脏的话孕妇可以自己做点瘦肉松，每天吃一点。
2、孕妇吃什么补铁补血孕妇吃什么补铁补血1、黄花菜含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维生素A、B1、C，蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的保健食品。2、黑米黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。
因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等，3、瘦肉瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物，其中的`铁很容易被人体吸收、利用，孕妇每周吃两次动物血、肝脏，要远胜于吃大枣补血。4、南瓜被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。