缺乏某些营养元素时，身体往往会给我们发出预警信号，而皮肤干燥、脱屑通常和缺乏维生素A、维生素B2、维生素E有关。1.维生素A缺乏：患者通常表现眼睛干燥、多泪、畏光、视物模糊、出现夜盲症等，除此之外皮肤也容易干燥、粗糙，易长痘长粉刺，毛发也容易干枯脱落，指甲薄脆、易断，2.维生素B2缺乏：容易导致皮肤干燥脱屑、黏膜干燥、口角炎、口腔溃疡等症状。
1、眼睛干涩吃什么1含维生素A食物人体缺乏维生素A，眼睛慢慢会无法适应黑暗环境，严重时还会患上夜盲症，每天摄入足够的维生素A，除了能够预防和治疗夜盲症之外，还能有效预防角膜干燥，眼睛干涩，视力下降的症状。含维生素A丰富的食物：动物肝脏，各种植物性食物，如胡萝卜，青椒，黄绿色蔬菜，豆制品。牛奶，核桃，西红柿等。2含维生素E食物补充维生素E能够有效降低体内胆固醇，清除身体中的垃圾和毒素，起到预防白内障的功效。
3含维生素B族食物维生素B也是视觉神经的主要营养来源，缺乏维生素B1，容易导致眼疲劳，缺乏维生素B2，容易引起角膜炎。含维生素B族丰富的食物：动物内脏，猪肉，鸡蛋，小麦胚芽，芝麻，花生，大豆，菌类食物，香蕉，猕猴桃，西红柿，葡萄等。4眼睛干涩多喝茶枸杞菊花茶菊花性寒味甘，具有散风热，清肝明目的功效，菊花中含有大量维生素A，是保护眼睛健康，缓解肝火旺盛，用眼过度导致的疲劳干涩的重要营养元素。
2、眼睛干涩应该补充什么维生素眼睛干涩一般考虑是眼睛疲劳导致的，眼睛疲劳可补充的维生素有：1、花青素花青素的抗氧化能力约是维生素E的50倍。研究证明，花青素能强化微血管弹性，促进微血管血液循环，维系正常眼球压力，消除眼睛肌肉疲劳、水肿，改善血管型黑眼圈；能活化和加速视紫质的再生，促进视觉敏锐度，改善夜盲症；能有效抑制破坏眼部细胞的酶；能使视网膜适应光线的变化，提高眼睛在暗处的辨识力，更能保护眼睛少受自由基的伤害，预防眼部退化性疾病产生。
现有研究证明，前花青素是当今人类发现的最有效抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出200倍。与其他的抗氧化剂不同的是，前花青素能通过血脑屏障，直接保护大脑和视神经系统，服用后20分钟就能在血液中检测到。前花青素的主要作用是软化毛细血管，消除眼睛疲劳，改善视力，此外还能够辅助治疗近视、弱视、白内障、青光眼等眼疾。