马上就要高考了，怎样合理饮食吃出营养助高考一臂之力，给莘莘学子们一些建议。一、补充碳水化合物，例如馒头、米饭、面条、玉米等五谷杂粮，考试大脑需要消化大量的能量，这些食物可以为大脑提供葡萄糖，二、补充，像鱼、禽肉、蛋奶，每天3两左右为宜。多吃青菜和水果，补充维生素，参与人体新陈代谢，保持身体一个最佳的状态，三、刻意去吃保健食品。
1、吃什么补脑?1.核桃。它富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。2.动物内脏。动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。3.红糖。红糖中所含的钙是糖类中最高的，同时它还含有少量的B族维生素，这些对大脑的发育很有利。
这些食物主要有：鱼头、猪肝、猪脑、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、骨髓、海参等等。多吃鱼头可以让小孩更聪明，是大家都知道的。这是因为鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的效果。猪肝有养血补肝、健脑的功效。猪脑具有补脑，止头昏的效果。瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。
2、吃什么食物可以补脑想要补脑子，通常可以适当吃一些富含不饱和脂肪酸的食物，比如核桃、松子、栗子等，这类食物对于患者大脑细胞的细胞膜有良好的修复作用，具有很好的补脑、提高记忆力的作用。同时，患者还可以适当吃一些富含优质蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，这类食物可以帮助患者加快脑细胞的新陈代谢，也具有良好的补脑效果。其实补脑、健脑的食物种类较多，但需在积极用脑、保持充足睡眠、良好心态的前提下进行有效补充。
3、吃什么食物补脑?吃什么东西可以补脑。人脑的主要成分是蛋白质、脂类(主要是卵磷脂)及维生素B1、尼克酸等，膳食营养除了满足大脑需要的热量以外，还要特别注意以上营养物质的充足供应。脑力劳动者常见的最佳食品有：1、大豆及其制品。大豆含大脑所需的优质蛋白和八种人体必需的氨基酸，能增强脑血管的机能，抑制胆固醇在体内的积累，预防心血管病。2、芝麻与核桃。
3、龙眼与红枣。龙眼含有磷脂和胆碱，有助于神经功能的传导，红枣能健脾开胃，理气解郁，对防治神经衰弱有明显疗效。4、金针菜(黄花菜)，对于神经过度疲劳的人来说，应大量食用，以防治神经衰弱和失眠。5、各种脑髓食物，各种动物的脑子都含大量脑磷脂和卵磷脂，是人脑的滋补佳品。12种能增强记忆力的食品营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。