从来没想过土豆丝和芹菜丝能合成一家。昨晚翻看一个美食博主的菜谱找灵感，看到她经常做芹菜土豆丝这道菜，实在想不出来这是个什么味儿，今天做了糖醋口味小试牛刀一下，芹菜脆生生的，带着独有的香气，连带着土豆丝都变得很清新爽口，这盘菜直接当主食吃了，再吃几只盐水虾，多好吃的中式减脂餐啊。
1、芹菜配什么好吃枸杞叶芹菜鱼片汤原料：枸杞叶250克，芹菜120克，草鱼60克，姜5克，盐3克，花生油5克，香油3克。制作：1.将枸杞洗净，摘叶；2.芹菜去根、叶，洗净，切段；3.鲩鱼（草鱼）肉洗净，切片，用适量盐、姜丝、芡粉、香油拌匀；4.先将枸杞枝扎成一团，加适量清水，文火煮沸约20分钟，去枸杞枝留汤用；5.将芹菜、枸杞叶、生油少许放入枸杞枝汤内，文火煮沸约十分钟，下鱼肉稍煮至刚熟，调味即成。
功效：高血压调理、结膜炎调理、肝调养调理、明目调理。营养分析：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。西芹芦荟原料：芦荟50克，西芹250克，虾米20克，柿子椒10克，大豆油20克。
2、芹菜炒什么素菜熏干儿芹菜，百合芹菜都很美味的。芹菜这种食物对人体的作用是很大的，不仅可以起到降脂和降压的效果，经常的食用还可以起到很好的防癌以及抗癌的作用，平常多食用芹菜还可以帮助身体进行减肥，不过有一些人不喜欢芹菜这种食物所散发出现气味，为了避免这种情况的发生，大家可以通过搭配一些食材来进行气味的掩盖，那么芹菜炒什么配菜好吃呢?第一，芹菜炒什么配菜好吃呢?
第二步，择芹菜，去掉硬质纤维，去根及叶，用清水洗净。第三步，将市场上购买的香干用清水洗净，成盘备用，第四步，将泡发好的木耳撕成小块，就口味而言，个人觉得撕的效果比切的效果好，同时将香干切条备用。第五步，将芹菜按照个人喜好切段，并用烧开的水沥一下，之后用凉水再沥一下，这样做不仅可以洗净芹菜还可以提升它的鲜嫩度，同时炒的时候会更容易入味。