多吃黑芝麻，能让头发变黑？不能。头发中黑色素的来源是黑素细胞，它是利用体内的酪氨酸转化而成的，而黑芝麻中的黑色素主要是一些多酚类色素，在肠道里就会被分解吸收，根本达不到头发，吃太多，还有可能加重脱发！想让头发更黑，主要靠基因，其次是保持健康的生活习惯。
1、白头发吃什么变黑导语：想要白头发变黑，饮食也很重要，在生活中，吃一些蔬菜，对于头发是非常有帮助的，那白头发吃什么变黑呢?下面就随我一起去看看吧!白头发吃什么变黑1、荠菜荠菜是常见蔬菜，其中营养很丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素、维生素、尼克酸等。食用荠菜好处极多，而在这里主要介绍的是，食用荠菜能够预防头发变白，对于滋养头发，让头发变得乌黑发亮。
另一方面，则是食用荠菜可以吸收荠菜酸，这种物质能有效的止血，不断的缩短身体出血的情况，对于控制凝血的时间很有效。食用荠菜我们会品尝到一种香味，这种香味物质，有效的降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管出血的情况，对于血液的保护非常有好处。不妨在生活中适当的食用荠菜，以此让你的头发变得乌黑发亮。
2、白头发跟黑色素有关,那么吃什么可以补充黑色素?白发悄悄出现，1个动作1种食物，补充黑色素，乌发养颜。可以多吃一些黑芝麻，黑豆，黑木耳，这样的食物，他们可以有效的补充黑色素，可以有利于头发变黑。另外像一些肉类，牛肉，羊肉，蔬菜茄子都可以。可以多吃一些黑芝麻，黑豆，桑葚，多吃一些牛肉，瘦肉，动物的内脏，茄子等食物。可以多食用黑木耳、黑芝麻、黑豆等黑色素高的食物，尽量减少富含维生素C的蔬果，维生素C可以抑制黑色素的生成。
每个人都想有一头又黑又漂亮的头发。我们在日常生活中尽量避免白发。吃东西会对头发有影响。方便面和速食。把快餐作为最重要的产品可以增加白发。这些食物的营养素比较少，头皮和头发都容易缺乏必要的营养，会变成盐的过量摄入，所以不要太在意摄入。无限量咖啡，虽然喝咖啡后没有降低原材料成本的压力，但添加了对健康不利的咖啡食品添加剂。例如，“磷酸盐”增加了合成咖啡的味道。
3、头发缺少黑色素,应该吃些什么?比如少年白。头部是人体血液循环的“制高点”。因此，头发所需要的营养就很难送达这里,尤其是当我们所摄取的营养浓度不够时，脱发或者发质不良的情况就更容易发生了，遇到这种情况，生发堂头发园艺专家建议以补充营养的办法来滋润强壮头发，犹如补充营养可以使柔弱的身体强壮起来一样。这应当说是目前为止的最有效的治本之法了,平常的时候要多吃含有黑素素多的食物如：海带、黑芝麻、首乌等等。