端午前后，艾草飘香，采摘艾草的好时机来啦！此时的艾草充分吸收了大自然的阳光，香味更浓烈。@金太阳话健康艾草独特的清香总是沁人心脾，每年的这个时节，在江南的有些地方仍然保持这种习俗，都要用新鲜的艾草做成艾草青团或者是艾草粽子，艾草煮鸡蛋，特殊的芬芳味和深绿的颜色，总是能刺激人的食欲，@头条健康记得小时候，妈妈去地里割了一大筐艾草，一部分插在门框上，一部分来给我们泡澡，那种味道现在还记忆犹新，每到这个季节，我更喜欢买上一把艾草，把它晒干，再把叶子摘下来搓成一个宝塔状，闲暇时，点上一小撮，家里瞬间感觉到了大自然的阳气升腾而来。
1、煮鸡蛋用野艾还是用艾好各有各的好，不能以偏概全。野艾蒿具有理气行血，逐寒调经，安胎，祛风除湿，消肿止血等功能。能治感冒，头痛，疟疾，皮肤瘙痒，痈肿，跌打损伤，外伤出血等症。因此，在盛夏季节，不妨家养一盆野艾，每当被蚊虫叮咬、奇痒难耐之时，可随手摘一两片野艾叶，搓揉后敷于被叮咬处，即刻痒痛顿消。如果手脚等因不慎而导致外伤出血，也可摘一两片艾叶，揉软后敷于伤口处，即可达到止血之功效。
2、用来煮鸡蛋吃的艾叶是哪种艾叶呀?白艾?五月艾?家艾?茵陈草叶子是细的初春生艾叶不分白艾家艾。艾叶该品多皱缩、破碎，有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形，艾叶羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿，上表面灰绿色或深黄绿色，有稀疏的柔毛及腺点；下表面密生灰白色绒毛。质柔软。气清香，味苦。姜艾鸡蛋做法：生姜15克，艾叶10克，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。作用：用于月经过多。
3、艾叶煮鸡蛋的做法步骤艾叶鸡蛋怎么做1、主料：艾叶200g、鸡蛋4个、盐适量、油适量。2、新鲜的艾叶，拣去杂质，去梗，泡水。3、艾叶洗净切碎。4、碗里打入4个鸡蛋，加点适量盐油打散，锅里放油，加入打散的鸡蛋。5、倒入切碎的艾叶翻炒。6、鸡蛋跟艾叶翻炒5分钟。7、加入清水没过艾叶鸡蛋，加盖煮至沸腾后加入适量盐调味盛出。8、艾叶煮鸡蛋出锅。
4、艾叶煮鸡蛋有什么作用和功效艾叶煮鸡蛋的正确做法1补益健脾艾叶煮鸡蛋中，艾叶作为一种中药材，具有较好的驱寒暖身作用，可以为人体补充充足的能量，可以缓解人体的便秘以及腹泻症状，适于平时肾虚的人群食用，具有一定补益健脾的作用，对人体的健康具有好处。2提高免疫力艾叶煮鸡蛋中，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、卵磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，可以为人体补充充足的营养，其次艾叶属于一种中药材，用来煮蛋，可以提高人体抵御外界细菌以及病菌的侵害，提高人体的免疫力。