忙忙碌碌又一天，打工人，生活不易，早上七点半起床收拾出门现在才回来，在附近找点吃的犒劳一下自己的胃，今晚就吃它了猪杂汤桂林米粉，样子可能不太好看，但我喜欢这家配菜，味道还不错，也比其他家量大，价格实惠，满满一碗，除了西洋菜老板娘还给我加了豆芽菜，谢谢老板娘！友友们吃饭没？还是准备吃宵夜。
1、排骨西洋菜汤怎么做首先我们要准备以下材料：猪骨一根、西洋菜一把、生姜一小块、蜜枣一个。猪骨在购买的时候可以叫档主帮你砍好，这样就方便很多。猪骨中的蛋白质、铁、钙和磷等元素非常的丰富，是煲汤的最佳食材之一。要是小伙伴喜欢吃肉多一点也可以用排骨代替。猪骨拿回家后要用清水洗干净，然后在把他们放到冷水锅中，慢慢煮沸焯水。注意不要把猪骨直接放到开水中焯水，这样做会把血水一下子烫熟而残留附着在骨头里面，起不到很好去嘌呤的效果。
猪骨焯水后再用冷水稍微冲洗以下，放到瓦煲里面，一次性放够足量的水，用慢火炖上40分钟。炖猪骨的时候我们就可以开始清洗西洋菜了。西洋菜是水生蔬菜，所以上面含容易附着浮萍植物，一定要仔细清洗干净，同时要把根部较老部分摘取掉，把它摘成几小段。生姜也清洗干净切片备用。等猪骨煲得差不多的时候，就可以把西洋菜、生姜、蜜枣倒进去一起再煲15分钟，快出锅的时候再加食盐调味。
2、西洋菜汤的做法西洋菜汤怎么做1、原料：西洋菜、里脊肉、花生油、盐、鸡精。2、西洋菜摘小段备用。3、摘好的西洋菜清洗两遍。4、里脊肉洗净切薄片，加入少许花生油抓匀静置。5、砂锅中水烧开，加入少许花生油。6、放入瘦肉片，少许盐调味，放入西洋菜。7、西洋菜烫软后少许鸡精提味即可。
3、西洋菜可以煲什么汤八哥分享广东老火汤“西洋菜煲生鱼汤”教程详细欢迎围观。中国人喜欢吃鱼，不管是海水鱼或者是淡水鱼，都有各自一番风味。鱼的种类多，做法也多，当然了，鱼肉中富含很多的蛋白质以及人体所必须的氨基酸等营养物质，是各地餐桌上的必备佳肴。各地区做鱼的方法不一样，在此我们先选一款来介绍一下。西洋菜属十字花科植物，分水旱两种。水种的西洋菜生长在56厘米深的池沼中，蔓延生长的速度很快，菜农割去了它的嫩叶后，仍能继续生长和不断摘取。
初冬至春末时为西洋菜的盛产期，肥嫩可口，最上等的水种西洋菜，更被称为“白骨西洋菜”。西洋菜味鲜性寒，含植物性纤维和多种维生素，清热润肺，对疮疳、眼赤具防止和疗效鱼汤的养生之道生鱼西洋菜汤是一款广东的老牌例汤。功效：广东的老牌例汤，生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。