苋菜为什么别称为旱菜？因为苋菜抗旱耐渴。在阳光的暴晒下，即便多天不饮水，它也能平安无事，也有地方写作汗菜，意为人们在夏天流汗时食用的菜，又有一说与苋菜嗜好有关，劳作了一天的庄稼汉子回到家喝上一壶水，接着再洗个热水澡，最后以充溢汗液的洗澡水浇灌苋菜，吸收这样的养分的苋菜必长势良好。
1、请问夏天应该吃些什么食物对人体好,不能吃什么?夏天饮食总的原则是：清淡的食物，多吃蔬菜和水果，少吃油腻的食物；如果是重体力劳动的就要吃咸点，补充点复合维生素，具体的要结合自己的体质情况小有调整更科学。夏天多吃黄瓜，西红柿，西瓜，都有降署的作用，还可以补充水份，对皮肤也有好处。多食蔬菜、水果等清谈的食物，少吃油腻食物，多喝白开水，少喝饮料。西瓜最好了，我学医的朋友说的。
一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
2、夏天孕妇不能吃什么蔬菜和水果1、忌食螃蟹、海带和甲鱼食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。2、忌食米仁和马齿觅米仁又称薏苡仁它促使子宫收缩易诱发流产马齿觅亦使子宫收缩增多、强度增大易造成流产。3、忌食杏及杏仁杏的热性及其滑胎特性为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质小儿食用7^10个杏仁即能致死故孕妇应禁食。4、忌食黑木耳因其具有活血化瘀之功不利于胚胎的稳固和生长故忌食。
孕期水果4种不吃4种多吃6、罐头食品因其含有添加剂孕妇摄入过多将对宝宝不利。7、冷饮及汽水女性怀孕后胃肠功能减弱过冷的食物会使胃肠血管突然收缩消化功能减弱而出现腹泻、腹痛等症状，汽水会消耗准妈妈们体内的铁质从而导致贫血影响宝宝发育。8、菠菜菠菜中的草酸影响人体对钙、锌的吸收准妈妈食入过多会降低体内钙、锌的含量影响宝宝的生长发育。